Kahve İthalatçıları
Kahve İthalatçıları esas itibariyle dünyanın kahve üreticisi ülkelerinde yetişen kahve çekirdeklerini bulan, tadımını yapan ve alım kararını vererek ithal eden firmalardır. Bu firmaların birinci yönü ithalat konusunda tecrübeleri diğer önemli yönleri ise esas olarak kahve konusunda eksper sıfatına sahip olmalarıdır. Zira kahve ithal etmenin esas olarak en riskli yanı ithal edilecek olan çekirdekleri seçmektir. Bu seçim işi ise ciddi bir tecrübe isteyen bir konudur. Burada kahve ithal edecek firmanın gerçekten hangi tip kahvenin nereden alınacağını iyi bilmesi, sürekli ve sürdürülebilir kahve çekirdeği kaynağını doğru olarak bulması son derece önemlidir. Aynen şaraplık üzüm yetiştiriciliği gibi kahve çekirdeği yetiştiriciliği de doğa koşullarına bağlı bir süreç olduğu için kahve ithalatçısı veya alım uzamanı olan firmanın tüm bu etkenlerin de farkında olması gerekir.
Kahve İthalatçıları Nasıl Çalışır?
Kahve İthalatçıları öncelikle piyasada satacakları kahve çeşitlerine karar verirler zira tüketilen kahve çeşitleri ve belli bir yerde insanlar tarafından tercih edilen aromalar ülkeden ülkeye farklılık gösterir. Örneğin İtalyanlar daha sert ve çok kavrulmuş kahveleri tercih ederken Asya ülkelerinde daha hafif ve az kavrulmuş ve daha hoş kokulu kahveler tercih edilir. Bu sebeple kahveyi ithal edecek firmanın satış yapacağı ülkedeki kahve alışkanlıklarını da çok iyi bilmesi önemlidir. Bunun yanında uluslararası kahve fiyatlarının takibi ve döviz konusunda alınacak risklerin de minimuma indirilmesi yine kahve ithalatçısı firmanın görevidir. Bu konuda bazı firmaların kahve üreticisi ülkeler yerine Hollanda gibi toptan kahve dağıtımı yapan ülkelerden belirli türde çekirdekler getirdikleri de görülmektedir. Her ne kadar belirli aromalar ve kahve türleri ile sınırlı kalınmasına sebep olsa da bilhassa gıda güvenliği ve tedarikin uzun vadeli sürdürülebilirliği açısından bu da sıklıkla tercih edilen bir yoldur. Diğer yandan bazı büyük firmalar Türkiye’de de örnekleri görüldüğü üzere direkt kahve yetişen ülkede kaynağında yerli üreticiler ile uzun süreli anlaşmalar yapma ve hatta bazen kahve tarlalarını satın alma yollarına dahi gidebilmektedir. Venezia Kahve olarak Türkiye’nin önde gelen kahve ithalatçıları arasındayız.